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電子鍋是日常生活中最常用到的電器之一，除了能把米飯煮的又Q又香之外，還比傳統電鍋所需要煮飯的時間來得短，JJ小姐的家中也有一個電子鍋，不過最近發現內鍋的塗層都已經漸漸剝落，就怕不小心把鐵氟龍都吃下肚，於是開始研究市面上這麼多種電子鍋到底有甚麼差別? 底下就為你介紹壓力、IH、厚釜、微電腦電子鍋的差別，讓你能夠挑選適合的電子鍋。
【ZOJIRUSHI 象印】黑金剛IH電子鍋 10人份
目前市面上最夯的就是IH鍋，其中IH是「Induction Heat」的縮寫，意思就是指透過電磁感應的原理將內鍋加熱藉此達到烹煮目的，比起一般傳統的電鍋，IH電子鍋的導熱性佳以及受熱均勻，因此就能將每粒米飯煮的飽滿又香Q。
【ZOJIRUSHI 象印】黑金剛微電腦電子鍋 10人份
微電腦電子鍋就是透過底部加熱器加熱內鍋，並透過微電腦處理器來控制加熱的時間以及溫度，其因為構造簡單的緣故，使其的價格一直以來都是最親民的，對於不特別在意米飯的口感以及預算有限的朋友們，就能夠買這種入門的款式。
【ZOJIRUSHI 象印】豪熱羽釜壓力IH電子鍋
最後是壓力IH電子鍋，它是所有種類中價格最高、性能最好、美味程度最高以及煮飯所需時間最短的一種電子鍋，由於可調節多端式的壓力，壓力越高代表水的沸點也就越高，所需煮飯的時間也就越少，並且它能徹底地翻滾米粒，激發出米飯最深層的甘甜。
而厚釜顧名思義就是內鍋是比較厚的鍋子，一般來說厚度超過1.8mm以上就算是厚釜，好處就是能將鍋中的熱度更加的包覆住，即使是在飯煮好之後也是能長時間的保溫。
好了，說了那麼多種類的電子鍋，其中壓力是最能影響米飯口感的關鍵因素，因此如果有預算的朋友們不妨挑選壓力IH電子鍋，就能讓你吃到一碗又香又Q的米飯囉。